众多人日常习性把碗碟、刃具、砧板等放在柜橱里，也有的把这些器具摞放在一起，这都不利于厨具的干燥和保洁，容易孳生蒲桃球菌、沙门氏菌、结肠杆菌等有害菌污染食品，引动肠道恶疾及其它不适。为保持厨具保持优良的干燥、卫生状态，专家为您总结了几个厨房装修的小窍门。

设个碗碟架

刚洗过的碗碟，假如朝上叠放在一起很容易积水，加上柜橱密闭、不通风，水分很难蒸散发去，洒脱会孳生球菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，不过抹布上带有好些球菌，也适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。 故可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，随手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟洒脱风干，既省事又卫生。

筷筒和刀架要透气

有点人把筷子洗完后放在柜橱里或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是取舍不锈钢丝做成的、透气性优良的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这么能很快把水沥干。还有人习性在筷子上搭一块整洁的布防灰尘，实则只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反倒会关碍水分的散发。

把菜刀放在不通风的抽斗和刀架里也不可取，同等应当取舍透气性优良的刀架。 把厨具挂起来 长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好副手，但众多人习性把这些器具放到抽斗里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同等不利于干燥。

切菜板容易吸水，外表多有划痕和细缝，藏有生鲜食品的残渣。假如保洁不彻底、储存不当，食品残渣糜烂后会招惹球菌蕃息，甚而在菜板外表形成霉斑，污染食物。

专家提议：在吊柜和柜橱之间，或在墙上便捷的地方安装一根壮实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上头，在离这些器具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更壮实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这么就能保障其干爽。用前冲洗整洁，以洗雪沾染的尘埃。

总结：经过佩斯帝柜橱小编的绍介，信任大家对厨房康健安全有一个表面化的理解，更多的相关知识请接续关注佩斯帝柜橱网站。